Assortiment

 

AMICA GOURMET BBQ

Standaard schotel: 8 vleessoorten.

Rund filet; kalfsfilet; lams kroontje ; Filet Mignon ; kalkoenfilet;
Kippen haasje ; mini saté ; pepersteak; pensjes …
(porties van +/- 300 gr/p)                                           

10.50 €/persoon

Fijne, uitgebreide schotel: 14 vleessoorten

Rund filet; kalfsfilet; lams kroontje ; pepersteak; mini brochet ; kippenlolly ; steak tartaar, filet mignon ; Ardeens Kotelet , breydelbroodje, noodham, kippen haasje, kalkoen filet, pensjes
(porties van +/- 400 - 450 gr/p)

13.85 €/persoon

Kindvriendelijke schotel: 8 vleessoorten:

2 soorten mini-saté's ; 3 soorten mini pensmix, steak tartaar; kippenlolly; rundsfilet
(150-200 gr/kind)

8.00 €/kind

NIEUW DIT JAAR : ontdek 10 wilde soorten, smaken, samen!
" DEGUSTATIE SCHOTEL MET WILD SOORTEN "


" Degustatie met wildsoorten ":
Rund filet, kalfsfilet, lam filet, hertenkalf, struisvogelfilet, eendenborst, kippenhaasje, marcasin haasje, parelhoen, kangerou

15.50 €/persoon

Visgourmet: 7 vissoorten

Victoriabaars, zalm, roodbaars, coquilles, diepzeegarnalen, scampi's, kikkerbillen… : feestelijk geschikt op sierschotel, versierd met vers fruit. (porties van +/- 200-250 gr/p)

16.50 €/persoon

UITGEBREIDE GROENTENSCHOTELS:

  • Verse doorgestoomde: champignons; fijne suikerboontjes; wortelschijfjes; witloofkees; erwtjes..... assortiment naargelang aantal pers

3.95 €/persoon

Pommes gratin :

1.75 €/persoon

Aardappelblokjes: 

1.00 €/persoon

Sausjes assortiment per 3 soorten:

2.00 €/potje

Koude groentenkrans: 

3.50 €/persoon

VERHUUR TOESTELLEN:

  • AMICA toestellen startklaar : 10.00 €/toestel + waarborg 69€
    (extra rooster+plaatje inbegrepen)
  • Draaiplank: 2.50 €/draaiplank

    P.S.: Voor de toestellen en de schotels word altijd een waarborg gerekend.
    Bij ongeschonden teruggave binnen de afgesproken tijd(één dag) word de
    waarborg volledig teruggegeven!!!!

    ALLES KAN DROOG GEKRUID OP ROOSTER OF GEMARINEERD OP GRILL PLAATJE KLAARGEMAAKT WORDEN, VRAAG GERUSTINFO. DE COMBINATIE KAN OOK LEUK EN LEKKER ZIJN….SUCCES…

TEPPAN YAKI GRILL

Een voorbeeld van menu,
zoals hier vermeld

Ziehier het toestel
+ de gebruiks mogelijkheden

Ziehier het toestel
+ de gebruiks mogelijkheden

Is een nieuwe vorm van gezellig tafelen, ideaal met de eindejaar feesten.
Belangrijkste : nooit met mes of vork op de plaat !!!! Gebruik altijd de spateltjes !!!! Vetloos bakken op een speciale Japanse bakplaat ( je mag echter vetstof gebruiken als je dat wenst). Na gebruik even laten afkoelen  en schoonwrijven met een vochtige doek en klaar is kees  en wat echt vast zit , week je even los met wat lauw water  of je haalt het snoer eruit en stopt ze in de vaatwasser . De antiaanbaklaag  geeft geen smaken over . Je kan gerust eerst een stukje zalm bakken , de plaat even met wat keukenpapier schoonwrijven en vervolgens een pannenkoek bakken ….je zult het niet proeven. 

Op de plaat kun je op de randen ook  in potjes enkele sausjes warm houden…of  patatjes..  de temperatuur kan geregeld worden, kortom alles word klaar gemaakt op de“teppan yaki grill”

MENU: 

  • Zalmmootje en scampi maison
  • Pierrade vlees
  • Verschillene roerbakgroentjes (vb. verse champignons, champignons de paris, oesterzwammen, mange-touts, spjascheuten, witlof)
  • Met pofaardappel
  • Met sausjes & pannenkoekjes met gecarameliseerd en geflambeerd vers fruit (met roomijs)

23.00 € per menu